お袋の味

 

うちのお義母さんは、煮物が上手

フランス料理やイタリア料理やケーキは全然作らないけど

いわゆる「お袋の味」が最高

 

主人と結婚してお義母さんに教わったのは「モツ煮」


実家では食べた事もなくて、私にとっては初めて知ったお料理でした。

たまにお夕飯に作って私達にもお裾分けしてくれて

美味しかったので自分でも作りたくて教えてもらった。

そう言えば、最近食べてなかったので久々に作ってみました♪

ブタの白モツと大根、人参、こんにゃく、長ネギ、

上に七味唐辛子を少々。

ちょっと濃い目のミソ味がまた白いご飯を誘うのよねェ～　　

実家の母の作るお料理ももちろん私似とってはお袋の味だけど

なんだか、主人のお母さんの方がお袋の味ってかんじがする。

普通、嫁に来たら主人の方の味に似せていくのが昔からの

しきたりだろうけど、私はどうしても実家の甘辛い煮物の味が

好きで自宅の味を引き継いでいる。

でも、「モツ煮」は別 !   お義母さんの味が好き

心羽が大きくなったら私もいろんなお料理を教えて、

将来、美味しいご飯の作れる女性になって欲しいなァ～

 

 

 

って何年後の話しですか・・・?　　(笑)

 

 

 

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