簡単！ バターなし！ の美味しいシナモンスイーツ♪

早くも今日から６月ですねー。



まだそんなに暑くはないけどいちおう夏に入ったんですね。
これから梅雨になるのが嫌だけど
その先の暑い夏をめざしてダイエット頑張らねば！！




と言うのは口だけ・・・ｗ






黒糖の蒸しパンが食べたかったのですが
我家に配達される新聞の集金日に
頂いた「読売クックブック」というのを活用させていただき
本日はこんなのを作ってみました♪








本では「キャロットケーキ」でしたが
肝心なキャロットがなかったため、いれず(爆)


入ってるのはナッツとプルーンとレーズンです♪


「プルーン＆レーズン＆ナッツのシナモンスイーツ」

ってとこ？ｗ




あちゃ！　ぼやけちゃった！！


ま。いっかｗ



とりあえず中が見られれば・・・(テキトーなＢ型ですみません；)







これね、パウンドだけどなんとバターは入ってないのよ♪




と言うことで作り方を載せておきますｗ







　材料　


プルーン　種なし　　やく１０個　８０ｇ
クルミ　ローストしたもの　１/3カップ
にんじん　１本　１５０ｇ

薄力粉　１５０ｇ
きび砂糖　１５０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
サラダ油　1/2カップ
たまご　Ｍサイズ　２個
シナモンパウダー　小さじ1/2






私はにんじんがなかったのでいれず、きび砂糖ではなく黒糖にしたのが
違うので、作るときはお好きな方で作ってね♪


　作り方　


①　　型にバターをぬる(分量外)

②　バターをぬった①の型に分量外の薄力粉をはたいておく


③　皮を剥いたにんじんを摩り下ろす

④　プルーンとくるみを切る


⑤薄力粉を混ぜる(泡だて器でくるくるしてダマをとる)

⑥　卵を溶く　

⑦　⑥の卵に砂糖を加える


⑧　サラダ油を加える　
少しずつ加えてよく混ぜてね♪



⑨　ベーキングパウダーとシナモンを加える


⑩　薄力粉を加えて混ぜる
薄力粉を1/3入れて、泡だて器で混ぜる。
粉っぽさがなくなってきたら残りの1/2をいれて混ぜる


⑪　練らないように混ぜる
残りの薄力粉を加えたら泡だて器で練らないように混ぜて



⑫　にんじんを混ぜる


⑬　　プルーンと胡桃を混ぜる　(さっくりと)


⑭　型に流しいれる

⑮　空気を抜いて焼く
型をトントンと軽く落として空気を抜く。


１８０度に予熱したオーブンで２０分焼き、
１７０度に下げてさらに２０～３０分焼く



⑯　　型から抜い冷ます

暑い内に型とケーキの間にナイフを差し込み
１周して型からはずす。
ケーキを取り出し、網にのせて冷ます。







こんなんで分かってくれたかな？

作り方も簡単だったし、見た目もごつい感じだったから
どうかと思ったけど、出来上がりはとってもシナモンがきいてたのと
プルーンがたくさん入っててとっても美味しかったです♪



また美味しいもの作りたいシフォンです☆










 

今日も読んでくれてありがとう



　　　　


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