* kohane & colorfuldays * 棒々鶏

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心羽との生活、日々の出来事などを綴ります♪

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2024/11/21 (Thu)

棒々鶏

最近、お夕飯のメニューがマンネリ化してきたので
久々にお料理の本なんぞ出してきて
ヘルシーなものということでこんなのつくってみました

棒々鶏

　胸鶏肉　材料

鶏胸肉　２～３枚　(約５００ｇ)
塩　　　　大さじ　　１
こしょう　少々
酒　　　　　大さじ　１

甘酢しょうが　　適量
白髪ネギ　　　　適量
醤油　　　　　　　適量

作り方

鶏胸肉の全体に塩こしょうをまぶし
レンジパックに皮を上にして入れ、酒を振り掛ける。
口の中央を少し残して閉じ、電子レンジ強で７分加熱する_{。(そのオーブンで変えてね)}

具　材料

きゅーり　　１本
長ネギ_{(青い部分も入れて})　１０ｃｍ

ソース
　

白練ゴマ　　大さじ２
豆板醤　　　　小さじ　１/2
おろしにんにく　　小さじ　1/4
醤油　酢　　　各大さじ　２
ごま油　　　　　　大さじ　１

白炒りごま　　　　　適量

作り方

あつあつの蒸し鶏は皮を外して、細く裂く。

きゅうりはすりこぎなどで叩いて粗く砕く。
長ネギは小口切りに。

蒸し鶏ときゅうりを重ね合わせて器に盛り、長ネギを乗せる。

混ぜ合わせたソースをかけ、炒りごまを振り掛ける。

あとは、トマトなどの付け合わせを添えて出来上がり

心羽の分は、ソースをからませる前に取り分けて
サラダ用のドレッシングをかけてあげました。

蒸し鶏もオーブンで作ったので中まで火が通ってるし、
柔らかく出来ておいしかったです♪

パパも心羽も喜んでくれて良かったぁ～

たまにはこうしてお料理の本を参考に作るのも楽いなっ

今日も読んでくれてありがとう

　　　　

毎日の更新頑張ります

クリックしていただけら嬉しいなっ♪

2009/01/22 (Thu) cooking Trackback() Comment(0)

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プロフィール

ＨＮ：

シフォン

性別：

女性

職業：

専業主婦

趣味:

縫い物＆イラスト

自己紹介：

2001年に結婚、義両親と
主人と私と娘の５人家族です。
2006年の6月8日に2580ｇの
女の子「心羽」こはね
を帝王切開で出産。
このブログで子供の事、
家族の事、趣味の事、
その他いろんなお話を
していかれたらと
思います。
不定期の更新でコメント
頂いてももすぐにお返事
できない事もあると
思いますがどうぞ宜しく
お願いしま～す♪

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