豆腐ピザ

先日、偶然見た「子育てれび」でお豆腐を使ったピザを作っていました。



生地から作るピザなのに、発酵させないでよいというので早速私も挑戦











   材料



        マヨネーズ　　　　　　　  大１

　　　塩　　　　　　　　　　　　　小１/2

　　　ベーキングパウダー　   大１

　　　薄力粉　　　　　　　　　　 ２６５ｇ

　　　水切り豆腐　　　　　　　  ２６５ｇ



　　　この他にピザに乗せるお好みの具を数種類

        生地に塗るトマトソースや玉ねぎ、ピーマン、トマト、ハム、チーズなど。








　作り方


①　お豆腐は量を計って、紙ナプキンなどで包んでお皿に乗せて

　　 レンジで３分ほどチン♪　　水分を切っておいてくださいね。




②　上記の材料をすべて混ぜ、耳たぶくらいの固さになるまでよくこねます。



③　これが混ざった状態。























④　これをお皿にテキトウな厚さに広げます。























　　　　　広げ方が雑ですが私も初めてでコツが掴めませんでした・・・


　


⑤　これを１８０度に温めたオーブンで８～１０分焼きます。




⑥　焼き上がった生地に具を乗せてさらに同じ１８０度のオーブンで

　　　８～１０分焼いて出来たのがこちら。




























本来はこれで出来るそうですが、私の場合ちょっと生地に焼きムラがあったので

具を乗せて焼いた時に中まで火が通るように生地を裏返してもう１度焼きました。






今回は私も初めてだったのでちょっと手間取ってしまいましたが

慣れれば簡単で美味しいピザが作ると思います。




出来上がりはなかなかでしたよ

具もいろいろ乗せたし、生地もフワッとして美味しかったです

今度はまた違う具を乗せて作ってみたいなぁ～






皆さんもよろしかったらお試しあれ♪



















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