米粉で胡麻パンパン♪

昨日、また米粉でパンを焼きました



粉は５００g。

前回は表記通りに米粉３００gの分量で作ったので今回は米粉が２００g。
どうしたものかと考えていたら、ちょうどパン作りのプロともいえる
フロガーさんを発見！

彼女に聞いたら、２００g用に計算しなせば作れるということで
言われた通りに計算をして米粉２００gの分量で作りました。


でも、私としたことが！！

すべての粉を入れたはずが、練りだしてから
イースト菌が残ってることに気がついて
少しずつ後から投入することに・・・
もしかして混ざらないかも！と心配しつつ練ったけど
なんとか入ったようで、後から無塩バターを入れて練ったら
しばらく時間はかかったものの、とりあえず練り上げることができました。


前回はちょっと練が足らなかったようだったので
今回は多めに練ってみて
中にも胡麻を入れて練り上げ４等分に。

２つは、心羽の好きな胡麻ペーストをいれて丸め
２つは何もいれずに丸めて焼きました。





出来上がりはこんな感じ



上に溶いた卵黄をもっとしっかりと塗ればよかった・・・



中はこんなん



胡麻のパンにさらに黒胡麻ペーストを入れてちょっと
くどいかな～とも思ったけど焼いてみたら案外美味しかったです♪


何も入ってないほうもそれはそれで美味しかった



明日また、心羽とお昼ご飯に食べたいと思います☆
米粉はもうないのでちょっと休憩。


今度はまた普通の強力粉でやくのがいいかな～
米粉ももちっとして美味しいんだけどね～
ちょっと練るのが大変・・・

また気が向いたら、米粉パンに挑戦したいとおもいます

今日も読んでくれてありがとう



　　　　


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