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心羽との生活、日々の出来事などを綴ります♪
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昨日、また米粉でパンを焼きました



粉は500g。

前回は表記通りに米粉300gの分量で作ったので今回は米粉が200g。
どうしたものかと考えていたら、ちょうどパン作りのプロともいえる
フロガーさんを発見!

彼女に聞いたら、200g用に計算しなせば作れるということで
言われた通りに計算をして米粉200gの分量で作りました。


でも、私としたことが!!

すべての粉を入れたはずが、練りだしてから
イースト菌が残ってることに気がついて
少しずつ後から投入することに・・・
もしかして混ざらないかも!と心配しつつ練ったけど
なんとか入ったようで、後から無塩バターを入れて練ったら
しばらく時間はかかったものの、とりあえず練り上げることができました。


前回はちょっと練が足らなかったようだったので
今回は多めに練ってみて
中にも胡麻を入れて練り上げ4等分に。

2つは、心羽の好きな胡麻ペーストをいれて丸め
2つは何もいれずに丸めて焼きました。





出来上がりはこんな感じ

ff079c8b.jpeg

上に溶いた卵黄をもっとしっかりと塗ればよかった・・・



中はこんなん

goma1.jpeg

胡麻のパンにさらに黒胡麻ペーストを入れてちょっと
くどいかな~とも思ったけど焼いてみたら案外美味しかったです♪


何も入ってないほうもそれはそれで美味しかった



明日また、心羽とお昼ご飯に食べたいと思います☆
米粉はもうないのでちょっと休憩。


今度はまた普通の強力粉でやくのがいいかな~
米粉ももちっとして美味しいんだけどね~
ちょっと練るのが大変・・・

また気が向いたら、米粉パンに挑戦したいとおもいます










今日も読んでくれてありがとう



baby88_31_lightred_2.gif    


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シフォン
性別:
女性
職業:
専業主婦
趣味:
縫い物&イラスト
自己紹介:
2001年に結婚、義両親と
主人と私と娘の5人家族です。
2006年の6月8日に2580gの
女の子「心羽」こはね
を帝王切開で出産。
このブログで子供の事、
家族の事、趣味の事、
その他いろんなお話を
していかれたらと
思います。
不定期の更新でコメント
頂いてももすぐにお返事
できない事もあると
思いますがどうぞ宜しく
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